Масленица 2022: дата, история и традиции праздника и как приготовить вкусные блины

Когда празднуют Масленицу 2022 и в чем основная суть торжества. Масленица 2022: дата, история и традиции праздника и как приготовить вкусные блины.

Масленица – это славянский народный праздник, посвященный проводам зимы и встрече весны. Отмечается торжество целых семь дней. Масленичная неделя начинается с понедельника и заканчивается сожжением чучела. Во время празднований приглашают домой родных, готовят блины с разными начинками и готовятся к посту.

Дата Масленицы в 2022 году

Традиции празднования Масленицы

Приметы на Масленицу о замужестве

Дата Масленицы в 2022 году

Масленица предшествует Великому посту, а он начинается за 50 дней до Пасхи. Дата Пасхи определяется по лунному календарю. Напомним, что Пасха 2022 отмечается 24 апреля. Таким образом, Масленичная неделя продлится с 28 февраля по 6 марта. 

Традиции празднования Масленицы

• понедельник - "встреча Масленицы" - люди раскатывали ледяные горки, делали соломенное чучело, накрывали столы со сладостями;
• вторник - "заигрыш" - парни искали себе невест, а девушки - женихов, молодые люди вместе катались с горок и ели блины;
• среда - "лакомка" - весь день был посвящен праздничным лакомствам и угощениям;
• четверг - "разгуляй" - славяне устраивали катание на лошадях, прогоняли зиму и призывали весну, а мужчины строили снежные замки, затем делились на тех, кто будет нападать на крепость и защищать ее;
• пятница - "тещины вечера" - день, когда зять должен с блинами прийти в гости к своей теще;
• суббота - "золовкины посиделки" - люди собираются всей семьей за столом или ездят в гости к родственникам с блинами;
• воскресенье - "прощеный день" - дата, когда родные и близкие просят друг у друга прощения за свои поступки.

Кстати, последний день Масляницы отмечался особенно пышно: молодые люди поджигали чучело, водили вокруг него хороводы, пели и плясали. Обряд был направлен на то, чтобы прогнать зиму и встретить весну. Завершался праздник прыжками через отдельный костер.

Приметы на Масленицу о замужестве

• встретить на праздник выпившего мужчину - скоро появится и жених;
• первый блин ровный и румяный - девушка в ближайшее время выйдет замуж;
• блин прилип к сковороде и вышел "комом" - замужества не видать;
• сколько в блине дырочек - столько будет детей.
• Если девушка вынесет на улицу первый испеченный блин, отдаст его прохожему мужчине и спросит его имя - так же будут звать ее будущего мужа.

Как приготовить вкусные блины на Масленицу 2022

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту.

Описание приготовления: 

Складывая готовые блинчики на блюдо, можно сразу переслаивать их небольшим количеством сливочного масла. Также можно сделать торт из блинов, переслаивая их мёдом или сгущённым молоком. Блинчики получаются тонкими и эластичными, поэтому в них легко заворачивать любую начинку. Если начинка будет сладкой, то в тесто для блинчиков можно добавить немного ванилина или мёда для придания аромата.

Ингредиенты: 

1. Яйцо куриное  — 2 Штуки 
2. Молоко  — 500 Миллилитров 
3. Соль  — 1 Щепотка 
4. Сахар  — 1 Чайная 
5. ложка Мука  — 200 Грамм 
6. Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 12-14

Как приготовить "Простые блины на молоке"

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты
2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными.
3. Затем добавьте небольшое количество молока и снова размешайте.
4. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу.
5. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто моим способом, вы добьетесь полностью однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится).
6. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне. Затем переверните и блин широкой деревянной лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты.
7. Сложите готовые блины стопкой на блюдо или заверните в них начинку.
8. Приятного чаепития!